小编今天和大家浅谈一下盱眙速冻虾供应，下面就有盱眙速冻虾供应告诉大家如何快速去龙虾壳。大家都知道，选择一个产品或服务，要从盱眙速冻虾供应的加工，服务，质量等各方面进行了解。

美味的龙虾菜经常在一些食谱中出现，但大部分都是关于如何切龙虾肉的。众所周知，龙虾肉的清洁是相当麻烦的，因为这是一个艰难的工艺过程。
龙虾肉的传统做法是：在虾尿中放入龙虾，用手搓头，将虾头与虾体分开，然后用刀把身体两侧的虾脚切开，然后用刀慢慢将龙虾肉从硬壳中取出。这种杀死龙虾肉的方法需要时间，龙虾肉很难保存。笔者根据多年的实践经验，探索了一种龙虾肉的快速清洗方法。下面，我将介绍这个方法给大家参考。
第一步：放出尿液
把新鲜的龙虾放在砧板上。左手用一块干净的布握住龙虾的头（以防止它被刺伤），这样龙虾是直的。从你的右手拿一根竹筷，从龙虾的肛门插入，然后沿着虾线直接指向虾头，避免虾体弯曲。然后用左手握住虾的根，使虾尾朝下，虾的背朝外。在右边，壶打开，水缓慢均匀地喷洒约10秒钟（从虾背壳中分离出一层角质膜），然后在龙虾体内拔出竹筷并放出虾尿。
第二步：去壳
左手持虾头，右手持虾体，用力扭动虾头与虾体（虾头留置）。虾放置在板上，使腹部向上和尾部向内侧。
用刀把虾的两头切成两半，然后用一把锋利的刀从腹部两侧和后背壳交到虾尾，然后把虾和腹部的尾巴交叉也切掉。右手按压虾尾，左手持腹硬壳和虾肉，慢慢拔出，使背壳、虾尾和腹硬壳和虾肉分离。
第三步：去尾
左手捏住腹部硬壳的末端，使虾肉下落。刀是用一把锋利的刀轻轻地把刀放在腹部的左右两侧（靠近腹部的硬壳，而不是硬壳），并且在腹部的内壁上画出角质膜，使角质膜附着在S上。黑肉然后将右手按在虾肉上，左手握住腹部硬壳。轻轻拔出腹部的硬壳。
注意要点：
1、新鲜龙虾必须选择，因为冷冻龙虾的肉品质并不坚韧。肉被剥皮时很容易破碎。
2、当你把水倒在虾的背上时，你必须掌握时间，然后把它倒大约10秒。这是因为太多的水会使虾肉成熟，而且时间太短不能将壳与表皮膜分开。
3、整个过程龙虾肉必须在干净的菜板上做，以确保龙虾的颜色是白色的和干净的。如果龙虾肉是用来做文身的，切碎板必须事先消毒。
以上是盱眙速冻虾供应告诉大家如何快速去龙虾壳的内容，由盱眙余斌水产门市为您提供。公司一贯遵循规范的管理，将质量放在首位的生产与服务方针，提供给客户放心与称心的盱眙速冻虾供应的产品和服务。