小编为大家整理了关于龙虾调料供应十三香麻辣小龙虾技术的内容，随着龙虾调料供应技术的不断发展，龙虾调料供应已经逐渐渗透到了人们的日常生活中。

龙虾清洗
在清水中吐龙虾，切掉触须和小爪子，并在水管下排水。用牙刷洗净龙虾腹部，然后捏住尾巴中部，小心撕开，轻轻摇动，拔出虾肠。（有必要联系视频教程。）
炸小龙虾
把色拉油倒进平底锅，加热到6。加热龙虾，然后加入到油中煎至红色。
炒制
以小龙虾5斤为例，将250克油放入锅内、40克辣椒、40克生姜片、30克葱段、50克辣椒切片、100克郫县红油豆酱、40克蚝油和40克酒、炒香。香肠炒后，加入100克调味料粉，20克鸡精，20克味精，10克盐，10克糖。
高度风味型：
100克草果、100克肉豆蔻、100克肉豆蔻、75克丁香、75克孜然、75克孜然、肉豆蔻75克、香叶75克、香茅50克、青草50克、栀子、桃、桃、桃、桃、桃、桃、桃、桃、PE。菠菜、桃子、辣椒、肉桂、肉桂、桂皮、干姜、香果5克、肉桂30克、木香25克、Angelica dahurica 25克、山柰25克、甘草25克、桂皮25克、花椒25克、克25克。夏至草，25克Tangerine夜店果皮。上面的香料是粉末状的和有香味的。
辛辣型：
225克干肉豆蔻，175克肉豆蔻，75克香叶，50克茴香，50克草果，50克砂仁，50克肉豆蔻，50克生姜，50克丁香，桂皮50克，豆蔻45克，孜然千克，香砂，Ange荔枝、茴香、Radix Angelicae、Radix Angelicae、当归、安吉莉卡25克、金奈、香薰25克、甘草25克、桂皮25克、草25克、栀子25克、党参25克、党参25克，上述香料可制成。粉剂。
烧制小龙虾
1、在锅里煎小龙虾，加水。水量不是龙虾。
2、加上香肠，搅拌均匀，使龙虾味道更佳。
大火，烧灼8-10分钟，加入青椒，倒入约半瓶啤酒，煮5分钟。
三、撒上白芝麻，再放入芫荽切片，然后你就可以去桌上了。
注意事项
1、龙虾煎炸时，油温不宜过高，煎炸时间约3-5分钟，虾黄基本熟化并定型。油炸温度高，煎炸时间短，头骨中的虾不易定型，烧成时容易排干。这会使龙虾变成黄色和多云。
2、掌握燃烧时间。时间太短，虾肉不易滋味和腥味，燃烧时间过长，会使虾肉不嫩，影响口感和新鲜度。
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